Štampa listova jelovnika se uglavnom radi na kunsdruku koji se nakon štampe plastificira sjajnom ili mat plastikom.Osim kunsdruka često se koriste i reljefni papiri ili papiri sa efektom (sedefasti,srebrni u boji i sl.) Ova vrsta papira se ne plastificira. Vrsta štampe i plastifiacije se uglavnom određuje po vrsti objekta u kome se nalazi. Jelovnici koji se koriste u visoko frekvetnim objektima u kojima često dolaze djeca se obavezno plastificiraju radi lakšeg održavanja i dugotrajnosti. Ukoliko se jelovnici koriste u eksterijeru, preporučujemo jelovnike koji su u potpunosti plastificirani sa ostavljenim plastičnim prepustima preko stranica.Kod prestižnijih objekata češće se koriste veći jelovnici rađeni na efektnim ili reljefnim papirima sa personalizovanim ili kožnim koricama.